2022年10月17日「『ずいき』って知ってる？」

とちの木会（保護者会）のおかあさんたちと

青グループ（年長）さんたちが

里芋を育てていることは

以前もお伝えしておりましたが

今日は、その「葉っぱ」と「茎」を

採ることになりました。

こ～んなに大きな葉っぱ！

「トトロ」の世界みたいね。

ところで「ずいき」って聞いたことありますか？

「芋がら」のことを仙台では「ずいき」って言うです。

里芋の茎の皮をむいて、干して作るのですが

仙台雑煮には欠かせない食材なのです。

きょうはこれもおかあさんたちと作ることになりました。

美味しくできるといいね！