2023年6月2日「園庭では『蕗』も採れます」

今年の1月17日のブログ「ようちえん日記」で

園庭で採れたふきのとうを天ぷらにして

お昼に食べたことを紹介しました。

「ふきのとうが採れる」ということは

「『蕗』も採れる！」ということで

昨日はその『蕗』を採り

1本1本丁寧に皮・すじを剥いて

煮物の下ごしらえをしました。

今年は季節が変わるのが例年より早く

「蕗」も既に硬めになっていました。

でも、青グループ（年長）さんが丁寧に剥いてくれたので

今日、美味しい煮物ができました。

お替り、続出だったそうです。