2023年6月2日「園庭では『蕗』も採れます」 ようちえん日記 2023.06.02 今年の1月17日のブログ「ようちえん日記」で 園庭で採れたふきのとうを天ぷらにして お昼に食べたことを紹介しました。 「ふきのとうが採れる」ということは 「『蕗』も採れる!」ということで 昨日はその『蕗』を採り 1本1本丁寧に皮・すじを剥いて 煮物の下ごしらえをしました。 今年は季節が変わるのが例年より早く 「蕗」も既に硬めになっていました。 でも、青グループ(年長)さんが丁寧に剥いてくれたので 今日、美味しい煮物ができました。 お替り、続出だったそうです。