とちの木会（保護者会）のおかあさんたちと
青グループ（年長）さんたちが
里芋を育てていることは
以前もお伝えしておりましたが
今日は、その「葉っぱ」と「茎」を
採ることになりました。
こ～んなに大きな葉っぱ！
「トトロ」の世界みたいね。
ところで「ずいき」って聞いたことありますか？
「芋がら」のことを仙台では「ずいき」って言うです。
里芋の茎の皮をむいて、干して作るのですが
仙台雑煮には欠かせない食材なのです。
きょうはこれもおかあさんたちと作ることになりました。
美味しくできるといいね！
2022年10月17日「『ずいき』って知ってる？」
ようちえん日記
