2024年1月30日「県北の郷土料理『はっと汁』」 ようちえん日記 2024.02.01 宮城の県北地方の郷土料理に 「はっと汁」という 「すいとん」のような汁物があります。 身体が温まり、寒~い冬には もってこいの料理です。 今日は黄グループ(年中)さんたちに 手伝ってもらい「はっと作り」をしました。 小麦粉に水を入れて練った生地を できるだけ薄~くのばして 根菜やキノコ類と一緒に煮て しょうゆベースの味付けで頂きます。 さらに、県北名物の「油麩」を入れると 格別に美味しくなります! 今日もお替り続出でした!